粗纤维食物有哪些?
粗纤维蔬菜有韭菜、芹菜、竹笋、芦笋、香菜、香椿、芥菜、洋葱、黄花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、绿豆芽、黄豆芽、牛皮菜、海带、海藻、紫菜、发菜等。一般经常的多吃粗纤维的食物可以降低血糖血脂的情况，对身体的作用大，很好的。粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、玉米等，对身体有好处。
吃粗纤维蔬菜有什么好处?
1、粗纤维因为不易消化吸收，进入肠道后与食物混合，体积比较大，这样不仅能促进肠道蠕动，还有利于去除肠道积累的残渣，加快身体新陈代谢，还能改善肠道功能，就能够预防便秘。
2、粗纤维还可以预防结肠炎、结肠癌等疾病。食物中的纤维成分可以带走肠道中的许多物质，有助于肠道消化，减少胺、酚、氨等多种有毒物质，减少癌症的概率。
3、粗纤维还可以影响人体内胆固醇的代谢状况，纤维素可以与胆固醇结合，降低脂类吸收水平，抑制胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化疾病。
4、多吃粗纤维蔬菜还可以控制体重，预防肥胖症的发生。粗纤维不含脂肪，吃了会有饱腹感，进入人体后还能促进消化，清理肠胃，还能有效排毒，所以不会因为脂肪摄取过多而肥胖，健康有效。
5、粗纤维还能改善人体内的血糖生成反应，从而降低餐后血糖含量，有利于治疗糖尿病。
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