红酒醒酒方法与技巧是什么?
红酒醒酒方法与技巧一般是把红酒倒进干净的醒酒器中,静止一段时间,红酒就能慢慢恢复到最佳品尝风味。红酒醒酒主要是为了让酒液与空气接触,发生氧化反应,让酒香散发,风味变好。
葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫带来的臭味,使葡萄酒本身的香气更具活力。
葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒和氧气的接触面积,同时不让红酒香气容易消散。
醒酒器让红酒更快的发生氧化作用,释放酒香,使红酒的单宁更加柔顺,不那么酸涩,更好入口。醒酒时间一般是十几分钟到几小时甚至几天不等,醒酒时间因为酿酒葡萄、酒庄、陈年期、酒体状况甚至醒酒器的不同而时间也有所不同。
年轻葡萄酒的醒酒很简单,也很容易处理。醒酒的目的是让葡萄酒充分地呼吸,通过氧化使葡萄酒软化,使其更加成熟圆润。开瓶后,你可以直接把酒倒进醒酒器里。醒酒时间控制在一小时左右。
对于一定年份的葡萄酒来说,醒酒应该是一个极其谨慎的过程。耐心和温柔是必要的。当葡萄酒倒入醒酒器时,立即盖上葡萄酒塞。在换瓶之前,葡萄酒应该直立大约两天,这样所有的沉淀物都沉淀在瓶底。陈年葡萄酒醒酒时,应在瓶底放一根蜡烛,以清楚地观察瓶内沉积物的位置,防止沉积物一起倒入杯中。
葡萄酒来月经可以喝吗?
来月经不能喝葡萄酒。葡萄酒中同普通的酒一样含有一定的酒精,而女性在月经期间,体内内分泌激素有所变化,导致酒精分解酶的分泌量减少,所以女性在月经期间喝葡萄酒,容易酒精中毒以及肝脏受损等情况。
因为酒精分解酶活动能力降低,使得酒精代谢能力下降,所以女性在月经期间不适合喝葡萄酒。葡萄酒在日常生活中适合女性饮用,对人体有一定的营养补充,葡萄酒颜色鲜艳,清澈透明,能够增进食欲,使人处于舒适愉悦的状态中,而且葡萄酒中含有氨基酸、维生素等营养物质,对于防衰老有一定的辅助作用。
总而言之在来月经的时候建议女性多喝一点热水,不仅不能喝葡萄酒,也不可以喝咖啡或者其他刺激性的饮料的,在这个时候还要多穿一点衣服,千万不要让自己的肚子着凉了。